کدوبره؛ یک غذای مازندرانی مخصوص گیاهخواران

[ad_1]

کدوبره یک غذای مازندرانی و همه پسند است که سریع هم آماده می شود. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.

کدوبره یک غذای مازندرانی و همه پسند است که سریع هم آماده می
شود. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.

 

مواد لازم:

 

  • سیب زمینی متوسط  2 عدد
  • کدوی سبز متوسط  5 عدد
  • گوجه فرنگی متوسط  5 عدد
  • پیاز بزرگ  1 عدد
  • تخم مرغ  2 تا 3 عدد
  • نمک، فلفل، زردچوبه  به میزان کافی

 

کدوبره؛ یک غذای مازندرانی

 

طرز تهیه:

 

1-ابتدا
پیاز را خرد کنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را
اضافه کنید و سیب‌زمینی را که نگینی خرد کرده‌اید داخل آن بریزید و بگذارید
مواد کمی تفت بخورند.

 

2-شعله
را که تا این لحظه نسبتاً‌ زیاد بوده است،‌ تا حد متوسط پایین بکشید و در
ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد 5 تا 7 دقیقه روی حرارت پخته شوند.

 

3-کدوی
حلقه حلقه شده را به مواد اضافه کنید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ کنید.
وقتی رنگ کدو کمی برگشت و سرخ شد، گوجه‌ فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را
روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر کنید تا مواد با در بسته 10 دقیقه
بپزند.

 

4-در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.

 

5-روی این غذا می توانید مقدار کمی پنیر پروسس یا پارمزان هم رنده کنید، که آن را خوشمزه‌تر کند.

 

6-با ماست خامه‌ای هم می‌توان روی آن را تزیین کرد.

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *